由于罐頭食品的特殊性(即有較長(zhǎng)的貯存期、保持肉制食品原有的色、香、味等特色，且要方便食用)，其包裝材料和容器又有一些特殊要求。

水果罐頭廠(chǎng)家給大家介紹肉制罐頭對(duì)包裝材料和容器的選擇必須滿(mǎn)足一般食品包裝的要求都包括哪些。

1、材料和容器本身無(wú)毒、無(wú)味，與內(nèi)裝物接觸后不產(chǎn)生有害物質(zhì)；

2、有良好的阻隔性能、密封性能，防止氧氣滲入發(fā)生氧化作用，對(duì)肉制品造成不良影響；

3、材料的透濕性極小，避免肉制品的水分與外界環(huán)境發(fā)生交換，對(duì)其質(zhì)量產(chǎn)生影響；

4、能夠阻隔光線(xiàn)的透射，避光達(dá)到保持肉制品質(zhì)量、風(fēng)味的要求；

5、有良好的耐腐蝕性，保證肉制罐頭中調(diào)味的湯料不與其發(fā)生反應(yīng)變質(zhì)或產(chǎn)生有害物質(zhì)；

6、有一定的機(jī)械強(qiáng)度、良好的力口工包裝操作工藝性、印刷適性等特性，以適應(yīng)工業(yè)化生產(chǎn)的需要和包裝裝潢印刷的需要。