天氣炎熱如果能吃一口冰涼的水果罐頭，那真是美滋滋的。在制作的過(guò)程中如果能注意以下幾點(diǎn)，那么制作出的罐頭一定非常美味。

制作罐頭能夠長(zhǎng)期保存的關(guān)鍵在于無(wú)菌，所以制作過(guò)程中用到的各種器皿、道具、水果以及你自己的雙手都要干凈。

瓶子應(yīng)選擇沒(méi)有缺口沒(méi)有裂開(kāi)的瓶子，來(lái)到的無(wú)菌密封的效果，才可以長(zhǎng)時(shí)間存放。

放糖的時(shí)候，下面的一層可以少放些，越往上面可以少量的增加些，因?yàn)樯厦娴奶怯胁糠謺?huì)掉到下面，這樣就會(huì)更加的均勻了。

放入的糖的多少依據(jù)你的個(gè)人口味而定，許多水果已經(jīng)含有許多的糖分，所以不宜放太多。

罐頭在蒸煮的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，不然營(yíng)養(yǎng)和味道可能就會(huì)有所損失了。

取出瓶子的時(shí)候瓶子溫度比較高，可以用籠布或者手巾墊著防止?fàn)C到手。

對(duì)于因?yàn)槠孔佑腥笨?、蓋子不緊或者蒸好后沒(méi)有擰緊瓶蓋而跑了氣的罐頭能在幾天內(nèi)使用掉，防止在存放過(guò)程中變質(zhì)。

你也可以將多種水果放在一起，做成別致的罐頭，體驗(yàn)更奇特的味道。